(新北)新鮮不在話下!好地方不私藏~海鮮控快收藏!天冷吃鍋聚餐選這! | 台灣 | 4foodie

#吉柚 鍋物料理 


這家位於林口三井outlet附近,
算是家網路評價都很高的一家店!
食尚玩家、自由時報、華視新聞都曾報導過呢~
看樣子來頭不小哦!


外觀像個日式庭院,


進去後一樓位子只有簡單四桌,



往裡面走則是吧台個人鍋區還有放著各種龍蝦和螃蟹的水族箱!
新鮮看的到!


二樓位子則比較多,
位子雖然多,但空間夠大所以特別寬敞!
甚至還圓桌的包廂!




再來是菜單的部分~
有各種套餐和單點!選擇非常豐富。









綜合蔬菜盤 $250


這家的湯底一率都是用北海道昆布蔬菜浸泡12小時以上加上昆布去熬煮的,
而最一開使店員就會幫忙先加入全部的料下去煮,
增加湯頭的鮮甜!


老饕精選海陸鍋(加牛肉) $1780



海鮮的部分有龍蝦、天使紅蝦、鮮蚵、透抽、蛤蜊、海鱸魚、扇貝、鮑魚,
肉的部分是是牛小排(也可選擇豬,豬便宜$300)。
這大概是2-3人份!
很大份,而且擺盤超美,
我第一次看到連松果都放上去的!
殼類的可以先跟著蔬菜一起下去煮哦!
不論是牛肉還是海鮮都表現很棒,
尤其魚肉細緻鮮嫩,蛤蜊超爆汁,
都讓我特別印象深刻,


牛小排厚度適中,油花分布的剛好,
入口特別鮮甜,
尤其不要煮太久,
嫩嫩的口感更香甜哦!



活波士頓龍蝦 $時價


比上面的台灣龍蝦的肉質還要更緊實有彈性!

活毛蟹 $時價



毛蟹都幫忙剪開了,非常好食用!
輕鬆就可以殼肉分離,
肉量超多超飽滿,品質真心讚!


日本和牛 $1380



和牛共有五大片,和牛品質不用說,
就是鮮、甜、嫩!
尤其記得涮一下帶點粉色最好吃囉!

頂級豬肉 $280


片數挺多的,肥瘦均勻,
吃起來不會乾柴,帶點彈牙的肉質,
表現也很不錯。


日本甜不辣 $180



蠻特別的,
尤其是其中一個是加入五段蟹肉棒變成花朵樣子的!
都表現都很Q彈,
比起台灣傳統甜不辣我更喜歡日式這種呢

日本甜玉米 $120


非常清甜!還帶點脆口!
這個是可以直接吃的哦,
所以大概燙一下熱熱就的可以吃了☺️

讚岐烏龍麵 $80


這個也是煮一下就好,
不然會太爛,
麵煮的恰到好處很有彈性,
配著湯加入一點海鮮、蔬菜,就變成一碗小小海鮮烏龍麵了呢!

奇異果汁 $100 蘋果牛奶$120 鳳梨汁 $100


都是新鮮現打的哦!

雜炊


最後煮完一率都會做雜炊,
在把鍋中剩下的料撈起來之後還會先給客人嚐一下湯頭,
試試鹹淡!
之後就在充滿海鮮與蔬菜精華的湯中加入飯、蔥花、蛋、海苔做雜炊!
特別的是因為我們有點龍蝦和毛蟹,
所以還會連蝦膏和蟹膏一起放入哦!


真的超美味,整鍋的精華,
即使飽到不行還是忍不住一碗接著一碗!


還可以配著附的醃蘿蔔一起食用,


上方的蟹肉是一開使沒吃完的毛蟹~
我們就順勢灑上去一起吃了!


甜點


最後的附餐甜點是黑糖凍,
黑糖味剛好,不會太甜,所以很清爽!


整體來說非常滿意,
不論是親切的桌邊服務、整潔的環境還是美味的餐點,
都表現在水準之上,
而且很適合家庭聚餐!
慰勞一下爸爸媽媽~
愛海鮮的更是不能錯過~!

以下附上相關資訊。

地址:新北市林口區文化北路一段271號
捷運:林口A9站
地址:(02)2606-8222

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