(台北)用料超大方,前菜、熱食非常厲害!位於科技大樓附近巷弄的餐酒館,不私藏分享! | 台灣 | 4foodie

#Goloso 貪吃鬼義大利餐酒館 

位於科技大樓站步行約十分鐘路程,
在巷弄中藏著這家義大利餐酒館,
因為晚上所以不是很明顯,
大大亮亮印著義大利國旗的招牌倒是特別顯眼。



外面有個小魚池,
還有露天的座位,


進去後光線偏昏暗,
但是氣氛挺舒服的,
蠻舒壓的!感覺步調都慢了下來。







菜單的部分餐點選擇很多樣,
但是飲品選擇較少,
以啤酒、紅酒、白酒、威士忌為主,
沒有調酒,有點可惜~







手做雞肝慕斯佐巧巴達麵包 $180


這真的太扯了!!
你們知道那個雞肝慕斯他給多多嗎?
真的多到一個不可理喻的境界!
我們一直覺得浪費,
即使麵包吃完了也還是把雞肝全部硬是挖完吃完!


麵包稍微烤過,依舊鬆軟,
雞肝慕絲多到你可以超豪邁配著吃都沒有問題~


肝臟獨有的油脂香氣真的特別美味!
想體驗大口吃雞肝慕絲的一定要點這道來體驗一下!

南瓜濃湯 $150


是南瓜馬鈴薯湯,上面還有圖案好美!
裡面很多大塊鬆軟的的馬鈴薯塊!


南瓜湯是濃稠的!非常香濃,
馬鈴薯和南瓜也不違和,很搭。

焗烤洋蔥湯 $150


是使用牛高湯去熬煮,
所以點餐前會先詢問是否不吃牛!
洋蔥鮮甜的精華全部進到湯裡,
配上焗烤起司和裡面泡軟的麵包丁讓整體也散發了濃郁奶香!



生火腿波菜葉佐義式油醋水波蛋 $480



波菜葉非常非常細嫩,
而且沒有絲毫那種重重的菜味,
不知道是不是使用Baby嫩菠菜!?
配上義式油醋很搭,讓人一口接一口,
上面刨的乾酪刨的很多,
增加了口感上的層次感!
還有一顆療癒水波蛋~



生火腿的部分,也讓我很驚喜,
以往在台灣吃到的生火腿我比較常吃到的都是薄片的,
像紙般快可透光那種厚度!
沒想到他們的是稍微有點厚度的!
咀嚼起來生火腿香氣更香!


很喜歡這道沙拉。

紅酒炒蘑菇鮮蝦 $280



紅酒配上一些香料調製而成的醬汁真的很好不錯耶!
超愛他的醬!
蘑菇吸滿醬汁,
在口中爆開的瞬間真的很幸福,


蝦子相較之下比較沒有太入味,
但是表面附著的醬汁依舊不減美味。


臘腸烘蛋$280



以往吃到的烘蛋都讓我蠻失望的,
通常不是太乾就是調味不好!
所以原本我超不看好這道,
結果!
我吃到我目前最喜歡的烘蛋了!
裡面有滿滿的洋蔥丁、番茄丁、菇類、臘腸⋯等,
臘腸給的很多,
口口都吃的到臘腸的香氣!
真的很棒!


看似是個普通的烘蛋,卻一點也不單調!
最棒的是整體調味使用了九層塔,
九層塔配上濕潤(沒錯!是不乾的烘蛋!)的蛋真的超棒!
完全絕配!
之後沒吃完外帶,
雖然但沒有熱熱時的那麼濕潤,
但也不會乾,
而且調味依舊棒,冷掉還是讚!


哥吉拉炸雞 $200(小)



外皮是墨魚汁去調理所以是黑色的,
吃的到一點墨魚汁在內部的邊緣,
個人覺得皮有點太厚,
導致肉的比例看起來變得很少,


但肉質方面是調理的還不錯!
是紮實的口感,肉蠻嫩的!


可以搭配一旁的辣醬食用。


特選美國無骨牛小排 6盎司 $580


帶有嚼勁,不是很好咬斷,
一面是生的,另一面是熟的,
吃起來熟度剛剛好。



但鐵鍋是熱的放久其實兩面很快就熟了,
喜歡不要太熟的可以快點食用唷!
味道方面下方鐵鍋裡的調味吃起來口感較油膩,


建議可以搭配一旁的海鹽食用,
比較不油之外也有提味的效果,
一旁還有整顆烤大蒜可以吃,
但我實在不敢吃大蒜就沒有嘗試了。


松露奶油寬麵 $420



和原本預期的不太一樣,
我以為是那種很濃郁creamy那種松露奶油寬麵,
但結果他們是以類似加入奶油去做清炒的感覺,
再加入大量松露和配料!
吃起來松露香氣非常足夠,
而且松露真的給超多,
口口都是松露,用料實在大方!


口感上偏油膩一點點,
個人覺得因為他們的寬麵比以往的還要寬許多(寬麵控我很喜歡),
所以配上這種不是太creamy的醬汁會使這麼寬的麵無法太吸附!
這點有點可惜。


白酒灼蝦蟹膏燉飯 $420



這個蠻推的,一上上來蟹膏香氣撲鼻!
燉飯是帶有米心的!正中我的心!
硬度非常適中!!
口感上非常濃郁,但不膩口!


上面還有一小撮蝦卵,
一旁的蝦子中間都撥好了也很方便食用。


提拉米蘇 $180


這道應該會特別見仁見智我猜,
因為我沒有比較偏好哪種味道重的提拉米蘇,
所以這個我是可接受的!
為什麼說特別見仁見智呢?
因為這款提垃米蘇是我目前吃過咖啡味最最最重的一款!
吃起來不會太甜!
冰冰涼涼的吃很好吃,
一開始端上來是有點像冰淇淋口感的,
放一下更退冰後,
呈現一般提拉米蘇口感,
兩種各有不同風味。

蘋果派 $200


我覺得塔皮比例太少,
而且可以更酥脆點會更好!
相較塔皮,蘋果餡比例太多,
所以吃起來有點負擔的感覺,


但是我比較喜歡的一點是蘋果內餡是吃的到果肉的!
這點表現蠻不錯的。


甜點的特殊擺盤如果點兩個就可以用成這樣一份,
然後蘋果派如果你人不是很多(像我們三人去吃),
可以詢問店員可不可以幫忙分成像照片那樣小塊食用哦!
而最上面的字,則是特殊節日會有之外,
有需要慶生或什麼也可以和店員說,
就會幫你寫唷!


整體而言,前菜、熱食等給我留下的印象比主食和甜點深刻!
但是菜單選擇甚多,
還是會想再訪嘗試別道料理。

以下附上相關資訊。

地址:台北市大安區四維路208巷12號
捷運:科技大樓站
電話:(02)2700-7080

我要留言