(台北)京東燒肉的超澎湃一頭牛套餐絕對厲害!除了它,其他單點肉品也表現上等啊! | 台灣 | 4foodie

#京東燒肉

這家燒烤以一頭牛為主打!
在網路上名聲挺大的,
位置非常方便,
捷運站出來走大概三到五分鐘即可到達。


店內座位不少,
整潔明亮。
另外其實還有包廂區,
但當天有其他組客人,
所以就不方便拍攝包廂的部分。



菜單的部分,分為紅黑兩張。






胡麻豆腐沙拉 $140


上頭的炸豆腐很特別,
一開始我還以為是麵包丁呢!
搭配的醬汁是胡麻醬,
整體挺清爽的!
炸豆腐口感也不油膩。

一頭牛套餐 $1480


超級豪邁的擺盤,來這裡必點這個套餐!
但是每日只限量8份!



一頭牛的部分包括牛舌、牛小排、和牛後腰翼板、肩胛小排、胸腹肉、板腱、和牛橫隔膜、和牛後腹肉、和牛沙朗、菲力。




除了牛肉還有韓式泡菜、生菜、綜合青菜!


和牛橫隔膜的部分帶有一點內臟味,


他就是牛的肝連的部位。





和牛後腹肉看起來雖然油花不多,



甚至算是偏瘦但是意外依舊多汁


牛舌挺脆的,
配著鹽蔥入口相當提味。




菲力瘦歸瘦,烤到大約三到五分熟~


相當嫩,不輸油脂豐富的牛小排或沙朗!
沙朗厚度我很滿意!


一入口可感受到整塊精華在你口中融化。




肩胛小排用的是日本鹿兒島的和牛,


整塊油脂就是飽滿香甜沒話說!




胸腹肉切成薄片,




油脂豐富,





所以可以搭配蔥花、泡菜跟生菜捲在一起吃,
不僅解膩而且肉汁很也很多,
是一種很韓式的吃法!


板腱雖然較瘦,


但是因為烤的熟度剛好,
所以肉汁依舊豐富!
吃的到肉的原味。



和牛後腰翼板帶著一點油花,


吃起來剛剛好,不會太油,
但又散發著油脂的香氣。




牛小排是比較常吃到的部位,


表現也很不錯,
烤到大約五至七分熟,
最對的起這麼好的牛肉,
鮮甜程度不在話下。



鹽蔥板腱 $250



烤單面再搭配著鹽蔥捲起來,
這樣的熟度最剛好~
肉的鮮甜完全鎖在裡面!
鹽蔥的香氣也特別加分。





豬肋條 $200


肉質稍微緊實,帶點嚼勁,
烤得非常焦脆,



很香!肉汁偏淡,
本身已有簡單調味,
所以單吃就非常好吃了。


蒜香蝦飯 $套餐+$99


很像是吃完火鍋的雜炊口感,
蝦飯濃郁,鮮蝦味濃厚!
蒜香明顯但不搶戲!
個人蠻推薦的!

去骨雞翅 醬燒 $150 帶殼玉米筍 $120



去骨雞翅這是這家店必點招牌之一,


雞肉烤得多汁有彈性不乾柴,
雞皮也烤得焦香,
熱熱吃真的一大滿足。




玉米筍挺大的,
店員還會幫忙撥好,
超級貼心!


北海道生食干貝 $300




干貝大又肥美,
因為是生食等級,
所以只需要兩面稍微烤一下,


外熱內溫的口感滑順,美味!


大明蝦 $250



大明蝦是廚房烤好的,
蝦肉緊實,蝦頭還帶點蝦湯!

烤麻糬 $100


花生粉是店家自己磨製的不是外面買現成的,
花生顆粒較大,
香氣比常見的花生細粉來的十足!



搭配麻糬吃也比較有層次,
搭配煉乳超罪惡啊!



店家基本上不忙的時候都會桌邊服務,
也都有細心的介紹食材,
解說一些相關資訊,蠻專業的哦。
不論是服務還是肉品本身,
我個人是給蠻不錯的評價,
推薦給和我一樣愛燒烤的大家。


地址:台北市中山區松江路90巷3-1號
捷運:松江南京站3號出口
電話:(02)2523-6737

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